в кулинарии (в салатах, рыбных, мясных блюдах, в качестве консерванта, в выпечке для повышения пышности и срока хранения изделий, при приготовлении соусов, домашних майонезов);
как косметическое увлажняющее, смягчающее, массажное средство;
в качестве комплексной терапии при лечении ран, ожогов, против образования рубцов;
против заболеваний полости рта (стоматит, гингивит, глоссит и др.).
ВАЖНО: купаж амарантового и горчичного масел НЕ подходит для жарки.